Gli inizi Le prime prove dell’esistenza della cannuccia ci conducono all’incirca nel 3000 A.C. e al popolo Sumero. Si associa...

Oggi, venerdì 22 Aprile è la giornata mondiale della Terra! Da quando si festeggia e perché proprio il 22 aprile? Dal 1970, ogni anno, il...

Nell’ultimo anno si è sentito parlare molto spesso di “Re”, anche grazie alla classifica dei 50 world best bar 2021. Il Re si è...

Sempre più spesso nelle cocktail list si vedono sostituti all’utilizzo degli agrumi. Un po’ per andare in contro al forte inquinamento...

Ogni giorno siamo circondati da notizie contro la plastica: “Rimuovere la plastica dalla propria vita, trovare alternative più...

Il 29 settembre in tutto il mondo si celebra l’International Day of Awareness on Food Loss and Waste, ovvero la giornata internazionale...

L’aceto è un ingrediente molto più utile e versatile di quanto si possa pensare. E’ spesso utilizzato in miscelazione come sostituto...

Aperto nel 2013 ad Hoxton Street, East London, il White Lyan è stato il primo locale al mondo ad adottare una politica no citrus, no...

Cos’è la strategia Zero Waste? La strategia Zero Waste, ovvero “zero rifiuti”, è una filosofia e uno stile di vita che ha come fine...